XIVème salon des sites remarquables du goût de Salers

Salers des Saveurs !

Prenez-tous date du 14^ème salon des Sites remarquables du goût qui consacre l’ouverture de la saison touristique de Salers même si le mois d’avril a déjà pris quelques libertés avec les températures.

Les 29 avril (de 14H à 19H), 30 avril (de 10H à 19H) et 1^er mai (de 10H à 18H), les festivités se dérouleront sous le chapiteau des Près de Faure sur la route d’Aurillac. L’entrée est de 2,5 € mais avec la certitude de disposer du parking gratuit si vous vous stationnez autour de l’évènement.

Voilà désormais plus d’une décennie que la qualité gastronomique est au rendez-vous et pour faire hommage à une cité telle que Salers et tenter de lui redonner ses lettres de noblesse, l’association des Sites remarquables du goût accueille une sélection de produits du terroir français, dont les territoires d’origine regorgent d’un patrimoine d’exception et qui cultivent une politique de large accueil au public.

Afin de garantir leur notoriété, ces Sites remarquables fonctionnent comme un club sélectif qui ne laisse pas entrer quiconque et surtout ceux qui recherchent une manne commerciale pour écouler des produits d’une qualité … peu remarquable.

Ainsi, en marge des produits labellisés, vous pourrez apprécier les producteurs locaux du réseau « Bienvenue à la Ferme ».

La possibilité de casser-la-croûte étant une « seconde religion » sur cette manifestation, vous pourrez bivouaquer à toute heure sur le site. Un concours de tarte aux pruneaux sera ouvert à tous, ainsi que la traditionnelle démonstration du travail du chocolat et des carrés de Salers.

Vous aurez ainsi tout le loisir de découvrir les saveurs de Saint-Emilion, de la Champagne, de Cognac ou de Sancerre et prendre la liberté de composer un binôme personnalisé avec une lichette de Saint-Nectaire, une larme de Comté… ou bien encore l’invité d’honneur, le pruneau de Saint-Aubin.

Issu du Lot-&-Garonne, le pruneau de Saint-Aubin renferme des saveurs des vergers plantés à l’abri des gelées printanières. D’une belle prune à la chair jaune, les techniques ancestrales de déshydratation obtiennent de beaux pruneaux. Le Salon des Sites du Goût, à vocation itinérante, s’exposera d’ailleurs le 2^ème week-end de septembre dans le village.

Les juniors ne seront pas oubliés puisqu’une démonstration des animaux de la ferme leur sera réservée.

Une navette gratuite en calèche vous permettra de découvrir les remparts de la cité Renaissance sans avoir besoin de prendre votre véhicule.

Informations et renseignements : Office de Tourisme du Pays de Salers 04 71 40 58 08 http://www.salers-tourisme.fr